Description
Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfngen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen fr die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfgung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden mssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben. A. Pflanzencarotinoide.- Allgemeiner Teil.- Erstes Kapitel. Einfhrung in das Gebiet der Carotinoide.- Literatur und geschichtlicher berblick.- Chemisches Hauptmerkmal: Polyenstruktur.- Struktur und Farbe.- Stereochemische Verhltnisse.- Synthetische Aufgaben.- Strukturchemische Betrachtungen ber die Bildungsweise von Carotinoiden in der Pflanze.- Pflanzenphysiologische Beobachtungen ber die Bildung von Carotinoiden im Gewebe.- Rolle der Carotinoide in der Pflanze.- Zweites Kapitel. Zusammenhnge mit anderen Krperklassen.- 1. Beziehungen zu Terpenen und Sterinen.- 2. Beziehungen zum Vitamin A.- Carotin als Provitamin A.- Zusammenhang zwischen Moleklbau und A-Vitaminwirkung.- 3. Beziehungen zwischen Carotinoiden und Lipoiden. Die Farbwachse.- 4. Beziehungen zum Eiwei.- 5. Mgliche Beziehungen zu anderen Naturfarbstoffen.- Drittes Kapitel. Methoden der Konstitutionsforschung.- 1. Ermittlung der Doppelbindungen.- a) Ermittlung der Doppelbindungen durch Wasserstoffaddition.- b) Ermittlung der Doppelbindungen durch Anlagerung von Halogen.- c) Ermittlung der Doppelbindungen durch Sauerstoffaddition.- 2. Bestimmung von Methylseitenketten. Einwirkung von Chromsure.- 3. Bestimmung der Isopropylidengruppe.- 4. Bestimmung der Hydroxylgruppe.- Ermittlung von Lage und Natur der Hydroxylgruppen.- 5. Bestimmung der Methoxylgruppe.- 6. Untersuchung der veresterten Hydroxylgruppe (Farbwachse).- 7. Nachweis und Bestimmung der Ketongruppe.- 8. Bestimmung der Carboxylgruppe.- 9. Isolierung von greren Spaltstcken im Wege des Permanganatabbaues.- 10. Abbau mit Ozon.- 11. Untersuchung der Produkte der thermischen Zersetzung.- 12. Ermittlung von Asymmetriezentren im Molekl.- 13. Strukturchemische Folgerungen aus spektroskopischen Daten.- 14. Strukturchemische Folgerungen aus biologischen Daten.- 15. Bestimmung des Molekulargewichtes.- Viertes Kapitel. Vorkommen und Zustand in der Pflanze. Nachweis, Bestimmung und Trennung von Carotinoiden.- 1. Vorkommen.- 2. Mikrochemischer Nachweis im Gewebe.- 3. Farbenreaktionen.- 4. Spektroskopie.- 5. Colorimetrie.- 6. Entmischungsmethoden.- 7. Capillaranalytische Methode.- 8. Die chromatographische Adsorptionsmethode von Tswett….- 9. Mikromethode von Kukn und Brockmann zur Trennung und Bestimmung von Carotinoiden.- 10. Allgemeine Bemerkungen zum Arbeiten mit Carotinoiden.- Spezieller Teil.- Funftes Kapitel. Carotinoide im engeren Sinne (mit 40 Kohlen-stoffatomen).- a) Polyen-Kohlenwasserstoffe.- 1. Carotin.- Carotingehalt des Pflanzenmaterials.- Bestimmung in grnen Pflanzenteilen.- Gewinnung von Carotin.- Beschreibung.- Umwandlungen und Derivate.- Uneinheitlichkeit des Pflanzencarotins. Vorkommen von ?-, ?- und ?-Carotin.- Methoden zur Isolierung von ?-, ?- und ?-Carotin ….- Beschreibung von ?-, ?- und ?-Carotin.- Abbau und Konstitutionsermittlung der Carotine.- Einige Derivate des ?-Carotins.- Weitere Carotinarten.- 2. Lycopin.- Vorkommen.- Nachweis und Bestimmung.- Isolierung.- Eigenschaften. Vergleich mit Carotin.- Umwandlungen und Derivate.- Abbau und Konstitution.- b) Sauerstoffhaltige Farbstoffe der C40-Reihe.- 1. Kryptoxanthin.- 2. Rubixanthin.- 3a.Xanthophyll.- Vorkommen.- Nachweis und Bestimmung.- Eigenschaften. Vergleich mit Carotin.- Chemisches Verhalten des Blattxanthophylls.- Isomere Xanthophyllarten. Uneinheitlichkeit des Blattxanthophylls.- 3b.Lutein.- Isolierung.- Eigenschaften.- 4. Helenien (Lutein-dipalmitinsaureester).- 5. Zeaxanthin.- Vorkommen.- Isolierung.- Beschreibung und Verhalten.- Chemische Umwandlungen.- Konstitution der Xanthophylle C40H56O2.- 6. Physalien (Zeaxanthin-dipalmitinsureester).- Vorkommen und Bildung.- Esterstruktur.- Isolierung.- Beschreibung.- Chemische Umwandlungen.- 7. Flavoxanthin.- 8. Violaxanthin.- 9. Taraxanthin.- 10. Fucoxanthin.- Vorkommen.- Quantitative Bestimmung der vier Braunalgenfarbstoffe.- Isolierung.- Beschreibung.- Umwandlungen.- Zur Konstitution.- 11. Rhodoxanthin.- Vorkommen.- Isolierung.- Beschreibung.- Chemische Umwandlungen und Konstitution.- Derivate.- 12. Capsanthin.- Zustand im Gewebe.- Nachweis.- Isolierung von krystallisiertem Farbwachs.- Direkte Abscheidung von freiem Capsanthin.- Beschreibung.- Umwandlungen und Derivate.- Zur Konstitution.- 13. Capsorubin.- Sechstes Kapitel. Carotinoide mit weniger als 40 Kohlenstoff- atomen.- 1. Bixin.- Nachweis und Bestimmung.- Isolierung.- Zusammensetzung.- Beschreibung.- Chemisches Verhalten.- Konstitution.- Stereochemische Verhltnisse.- Beschreibung der wichtigsten Bixinderivate.- 2. Crocetin und Crocin.- Vorkommen und Bestandteile des Safranpigments.- Stereoisomer Crocetine.- Nachweis im Safran.- Crocin.- Isolierung von Crocetin und Dimethylcrocetin.- Beschreibung des Crocetins und seiner Methylester.- Labiler Crocetindimethylester.- Umwandlungen des Crocetins und des Dimethylesters.- Abbau und Konstitution des Crocetins.- 3. Azafrin.- Vorkommen.- Isolierung.- Beschreibung.- Chemisches Verhalten und Konstitution.- Azafrinderivate.- B. Tiercarotinoide.- Siebentes Kapitel. Fortschritte auf dem Gebiete der tierischen Polyenfarbstoffe.- Vorkommen.- Biologische Beziehungen zwischen pflanzlichen und tierischen Carotinoiden.- Schicksal der Pflanzencarotinoide im Saugetier.- Spezielle animalische Carotinoide.- Astacin.- Zustand im Tierkrper.- Darstellung.- Beschreibung, Konstitution.- Weitere, dem Astacin zum Teil nahestehende Pigmente.- Mikrophotographien.- Polyen-kohlenwasserstoffe.- Polyen-ketone (Oxyketone).- Carotinoide mit weniger als 40 C-Atomen.- Typische farblose Begleiter.
