Description
La Lagenaria siceraria comunemente nota come Bottle Gourd in inglese e Louki in hindi. Il frutto di questa pianta usato come verdura in molti Paesi. In uno stato tribale dell’India, il Chhattisgarh, alcune comunit tribali ne fanno ornamenti e altro. In Chhattisgarh la lagenaria siceraria conosciuta come Tuma e la sua lavorazione molto popolare come Tuma Craft non solo in India ma anche nel resto del mondo. Il libro presentato copre anche l’aspetto medicinale della lagenaria siceraria, compresi gli aspetti farmacognostici e farmacologici. In questo libro sono riportati anche alcuni metodi adottati in India per preparare una verdura speziata di lagenaria siceraria che ne esalta il gusto.
