Description
Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfngen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen fr die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfgung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden mssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben. I. Die Wissenschaft von der Lebenshaltung.- II. Die Forschungsmethoden.- 1. Die statistischen Untersuchungen und Erhebungen.- 2. Die Ergebnisse der Ernhrungsphysiologie.- III. Gesamtberblick ber die Lebenshaltung des deutschen Volkes in den letzten 30 Jahren.- 1. Die Vorkriegszeit.- 2. Die Kriegszeit.- 3. Die Nachkriegszeit.- 4. Die Wohnweise des deutschen Volkes.- IV. Die Ernhrungslage des deutschen Volkes in Vergangenheit und Gegenwart.- 1. Wandlungen der Volksernhrung im Laufe der Zeit (Die Ernhrung wird zum Problem).- 2. Die Ernhrung des Stdters und des Landbewohners in der Gegenwart.- 3. Der Einflu der Familienstrke (Kinderzahl der Familie) auf die Ernhrung.- 4. Beruf und Einkommen in ihrem Einflu auf die Volksernhrung.- V. Kritische Stellungnahme zur Ernhrungslage des deutschen Volkes vom physiologischen Gesichtspunkt.- 1. Die Erfahrungen der Kriegsernhrung.- 2. Die Ernhrung in den ersten Nachkriegsjahren.- 3. Die Ernhrungslage nach den groen Erhebungen der Jahre 1926-1928.- 4. Die Vernderungen der Ernhrungslage gegenber der Vorkriegszeit.- 5. Die gegenwrtige Ernhrungslage unter dem Einflu der Wirtschaftskrise.- 6. Die gesundheitlichen Schdigungen infolge unzureichender Ernhrung.- VI. Die Ernhrung des deutschen Volkes vom volkswirtschaftlichen Standpunkt (Ernhrungspolitik).- 1. Die zunehmende Verflechtung Deutschlands in die Weltwirtschaft.- 2. Die Mglichkeit der Versorgung des deutschen Volkes durch die heimische Scholle.- VII. Rckblick und Ausblick.- Ernhrungsfragen der Zukunft.- Nachtrag.- Namenverzeichnis.
